蚌埠下饭菜批发厂家介绍竹笋的食用特性

　　自古以来竹笋就被誉为“中餐珍品”。竹笋是中国传统的菜肴。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，这表明人们吃竹笋已经有2500到3000年的历史了。下饭菜批发厂家今天就为大家介绍一下竹笋的特性。

　　1、降三高。高笋具有低糖低脂、植物纤维丰富、可减少体内多余脂肪、减少痰瘀、高血压、高脂血症、高血糖等特点。

　　2、在竹笋中含有一种含氮的白色物质，可使食物独特。它不仅可以增进食欲，促进消化，而且还可以消化不良、上腹部和上腹部疾病等疾病。

　　3、有利于肠道排便、竹笋甘甜、寒冷，其植物纤维能增加肠道中的水分，促进胃肠蠕动，为便秘的，预防结肠癌。

　　4、免疫力会增强，竹笋含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素，有助于增强机体免疫功能，提高疾病预防和疾病能力。